UM TESTE DE CHILENOS
Foram dois vinhos chilenos degustados em seqüência, neste fim de semana, ambos tintos secos, Cabernet Sauvignon. O primeiro, um Léon de Tarapacá, safra de 1998, fabricado pela Viña Tarapacá (Isla de Maipo); o segundo, um Baron Philippe Rothschild, safra de 2000, fabricado em Maipo, Valle Central.
O primeiro possui um agradável aroma de carvalho, que não se nota no segundo; este, por sua vez, além de ainda muito jovem, possui graduação alcoóloca maior (13,5 contra 12 graus). Fico, portanto, com o Léon de Tarapacá, que desceu mais redondo. E acompanou muito bem a pizza que, por sinal, também estava muito bem feita.