UMA FESTA DOS SENTIDOS
"Para conhecer o vinho é necessário conviver com ele, educando nossos sentidos; fazer dele um hábito, o que, sem dúvida, será muito agradável, uma festa. O vinho é um encontro dos sentidos"...
Esta é a tônica do livro escrito por Rogério Dardeau, intitulado "Vinhos: Uma Festa dos Sentidos", recentemente publicado pela Editora Mauad, RJ. O autor tem a seu favor ser descendente de franceses, de uma família que há quatro séculos elabora vinhos, a partir de vinhedos próprios. Pode ser uma boa dica para os interessados.